Criterios obligatorios consensuados a nivel internacional

Los criterios que un establecimiento debe cumplir para ser galardonado con Llave Verde se agrupan en trece áreas temáticas:

1. Gestión Ambiental

2. Participación e Implicación del personal

3. Información a los huéspedes

4. Agua

5. Higiene y Limpieza

6. Residuos

7. Energía

8. Alimentación y proveedores

9. Interiores

10. Exteriores. Zonas verdes y aparcamientos

11. Responsabilidad Social Corporativa. 

12.Actividades ambientales

13.  Administración

La mayoría de los criterios son obligatorios. Existen algunos criterios opcionales, adaptados a las condiciones nacionales, que estimulan y marcan la evolución prevista.

Los establecimientos deben ir cumpliendo progresivamente los criterios opcionales que les sean de aplicación, conforme a un plan de acción, que fomente la mejora continua de los establecimientos.

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